Autonome chez moi

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Cuisine

Quelques recettes

 

Quelles sont les recettes pour garder la pêche, pour protéger la peau, pour éviter le blues…?

Bien s’alimenter pour renforcer ses défenses immunitaires en fait certainement partie !

N’hésitez pas à consommer des légumes et des fruits pour vous aider à affronter l’hiver qui arrive.

Cuisiner est un plaisir. L’ail est à consommer sans modération . Elle peut rehausser vos poêlées de légumes et vos mijotés. Cette plante, comme l’oignon, possède des propriétés antiseptiques et antibiotiques qui vous permettront d’éviter toutes sortes d’infections.

Agrumes, fruits secs, carottes, champignons, avocats…pourront renforcer vos défenses immunitaires.

A vos casseroles !

http://aines.gouv.qc.ca/documents/F-5178_nutrition_WEB.pdf

 

Cuisiner, partager…

 

Cuisiner : un vrai plaisir !

Sous l’oeil attentif des chefs, des jeunes élèves du Centre Rural d’Enseignement et de Promotion (CREP) se sont retrouvés avec des séniors devant les fourneaux.

Moments d’échanges et de partages inoubliales…

http://www.lavoixdunord.fr/Locales/Hazebrouck/actualite/Autour_de_Hazebrouck/Flandre_Lys/2011/12/04/article_des-jeunes-des-seniors-des-recettes-et-u.shtml

Confiture de coquelicots

C’est la saison des coquelicots !  quel plaisir de ramasser ces jolies fleurs rouges.  Il en faudra des pétales pour un petit pot de confiture !  quel bonheur cette cueillette de pétales douces et légères comme de la soie  !

- Hacher 200 gr de pétales

- Faire fondre 1 kg de sucre dans 1/4 de  litre d’eau + 1 jus de citron + un peu de vanille ou sucre vanillé

- Quand l’eau commence à bouillir, y ajouter les pétales

- Filtrer après 10 minutes de cuisson pour enlever toutes les pétales

- Cuire  jusqu’à ce que le sirop épaississe

Délicieux et original. A  déguster avec des boules de glace vanille/fraises/framboises ou avec des yaourts.

Des recettes pour ma santé

Prenez soin de votre santé,  faites-vous plaisir en dégustant et cuisinant des produits qui seraient   » anti-cancer » comme par exemple :

-  Le citron,

- La grenade,

- Le thé vert,

- Des algues,

- Des épices(curcuma, poivre…)

- Des  tomates…

Consultez quelques sites qui vous donneront des idées simples et faciles à préparer et cuisiner :

http://cuisine-saine.fr/blog-cuisine-bio-tests/blog-cuisine-bio-recettes-anti-cancer

http://librairie.immateriel.fr/fr/ebook/9782754009553/petit-livre-de-recettes-anti-cancer